豆皮粉丝卷的做法大全家常(豆皮粉丝汤的做法大全家常)

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本文目录

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做法步骤：

第1步、食材集合。

第2步、芹菜摘掉叶子，洗净用刀拍一拍切小段。

第3步、大葱切葱花，姜切末，蒜切小块。

第4步、泡软的粉条下锅焯一下，冷水下锅就行，水开二分钟后捞出，时间可根据粉条的粗细程度而定。

第5步、不用倒掉水，继续焯芹菜，锅中加点食用油，水开捞出过凉水，控干水份备用。

第6步、粉条控水，加入少许老抽上色，加少许食用油防粘。

第7步、起锅烧油，油温七成热时下入肉片煸炒，炒出油脂。

第8步、下入葱姜蒜煸炒出香味，加入十三香煸炒。

第9步、下入芹菜继续煸炒，加入精盐煸炒。下入豆皮

第10步、下入粉条煸炒，加入一品鲜酱油，加少许鸡精翻拌均匀出锅。

首先把韭菜洗净后切成小段。粉条泡发后，切成小段。豆皮切成细条。

热锅凉油，油热后放入葱姜、酱油，炒出香味后放入豆皮翻炒片刻，加入粉条和韭菜一起炒，炒至韭菜断生。

最后加入适量盐调味后即可出锅。

豆腐皮两张约300克，洗干净切韭叶宽细丝下开水烫一下捞出来控水备用。

油菜200克摘洗干净，开水中加少许食用油，烫一下这样油菜更加的翠嫩，捞出来控水备用。

粉条200克，温开水浸泡半小时，泡软后捞出来控水备用。

小碗中放入耗油10克，生抽10克味极鲜酱油20克，小米辣碎50克，米醋30克，盐10克，白糖5克，香油20克和匀制成料汁备用。

将三种食材全部放入盆中，倒入料汁搅拌均匀，放入蒜米40克，用少许烧热的食用油淋在蒜米上呛出香味后即可装盘。

好了，关于豆皮粉丝卷的做法大全家常和豆皮粉丝汤的做法大全家常的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

(责任编辑：悦刻正品集散地)